Chương trình đào tạo Bộ môn Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Chương trình đào tạo

Hiện nay, Bộ môn Dinh dưỡng đang giảng dạy các môn học sau:

Chương trình sau đại học:

• Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn thực phẩm

Chương trình đại học:

Cử nhân Y tế công cộng:

• Đại cương Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• Dinh dưỡng cơ bản và xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
• Bệnh truyền qua thực phẩm và đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm
• Các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm

Cử nhân Dinh dưỡng:

• Dinh dưỡng cơ bản và khoa học thực phẩm
• Các phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Xây dựng, quản lý và triển khai can thiệp dinh dưỡng tại cộng đồng
• Xây dựng và đánh giá khẩu phần dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trong điều trị một số bệnh nội khoa và rối loạn chuyển hóa
• Dinh dưỡng điều trị trong một số bệnh ngoại khoa và nhi khoa
• Các kỹ thuật đánh giá và can thiệp dinh dưỡng trong bệnh viện
• Tổ chức, quản lý đơn vị dinh dưỡng Bệnh viện và các cơ sở dịch vụ

Cử nhân công tác xã hội:

• Đại cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
• Xây dựng khẩu phần và tư vấn dinh dưỡng